Дискуссия в 6 классе: «Диета или рациональное питание? »

Цели:

- дидактическая: ознакомить обучающихся с понятием «диета», «рациональное питание»;

- развивающая: формирование приемлемой системы питания в соответствии пола и возраста;

- воспитательная: формирование культуры приёма пищи и бережного отношения к своему здоровью и организму в целом;

Ход дискуссии:

Вступление:

Что такое диета?  Этот вопрос волнует и интересует всех. Сколько людей задавалось целью найти ответ, сколько советов и мнений! Сегодня мы и попытаемся выяснить, что такое диета, её плюсы и минусы. Посмотрим на разные виды диет. Для того чтобы продолжить нашу работу, предлагаю разделиться на две группы: «за» и «против».

Предлагаю  обсудить отдельные вопросы  на эту тему:

Что такое диета? (составление кластера)

Диета (от греч. díaita — образ жизни, режим питания), специально разработанный режим питания в отношении количества, химического состава, физических свойств, кулинарной обработки и интервалов в приёме пищи. Режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту и др.

Как вы считаете, полезна диета или вредна для здоровья?

Сесть на диету - одно из наиболее опасных решений, которые может принять человек, имеющий лишние килограммы. Как бы парадоксально это ни звучало, но именно диета может спровоцировать запуск механизма, который будет стимулировать организм как можно быстрее набирать вес, утверждает Линда Бэкон, профессор по проблемам питания и клинический психотерапевт, автор книги «Здоровье при любых габаритах».

Как вы думаете, какие есть виды диет? (лечебные, при таких заболеваниях, как сахарный диабет, гастрит и др.; ну, а так же диеты для похудения, вот только в отличие от лечебных диет, диета для похудения несет вред здоровью, а не пользу.)

Как вы думаете, какие могут быть последствия диет?

(последствия могут быть абсолютно разными: расстройство желудочно-кишечного тракта, быстрая утомляемость, истощение организма и даже такая болезнь как анорексия!)

Что такое анорексия? Кто-нибудь знает?

Анорексия  (др.-греч. α- — без-, не-, ὄρεξις — позыв к еде) — синдром, заключающийся в полном отсутствии аппетита при объективной потребности организма в питании[1], который сопровождает большинство метаболических заболеваний, инфекций, болезней пищеварительной системы, в частности паразитарных инфекций[2], а так же возникающий по другим причинам. Анорексия может приводить к белково-энергетической недостаточности. Выделяют следующие разновидности синдрома.

Предлагаю посмотреть наглядно, что такое анорексия (просмотр презентации)

Девочки, как вы думаете, как можно держать вес в норме, но не прибегать к диете?

Рациональное питание – это такое питание, которое полностью удовлетворяет потребностям организма в энергии, пластических, регуляторных факторах на уровне, который обеспечивает деятельность всех органов и систем, их адаптацию к разнообразным условиям внешней среды и позволяет выполнять биологические и социальные функции.

Как вы думаете, чем рациональное, сбалансированное питание отличается от диеты, чем оно лучше, или,  по-вашему,  может быть хуже, чем диеты?

На самом деле сбалансированное питание, в отличии от диет, полностью обеспечивает суточные энергетические потребности организма, включает в себя весь спектр продуктов, питательных элементов, витаминов и минералов. Если основной смысл диетического питания заключается в исключении, каких-либо ключевых питательных элементов, или заведомо низкой калорийности рациона, то сбалансированное питание, наоборот, требует полного удовлетворения организма во всех энергетических и питательных потребностях.

Диет не только трудно, но и крайне нежелательно придерживаться длительное время, сбалансированное питание же является самым привычным типом питания для организма. Тем типом на основе которого он рос и развивался, к которому адаптировался, десятки и сотни тысяч лет. Поэтому, по большому счету, сбалансированное питание не может доставлять никаких неудобств.

Давайте обсудим, что может входить в питание, для того, чтоб оно стало правильным, рациональным?

На слайде примерное меню на день.

Посмотрите, что входит в рацион. Почему мы можем назвать это меню правильным, рациональным?

Девочки, давайте подведем итог, нужно ли садиться на диету, для того чтобы похудеть или достаточно рационально, правильно питаться???

Для того чтобы держать вес в норме, не обязательно изнурять свой организм диетами, которые несут только вред вашему организму, тем более, учитывая, ваш возраст. Ваш организм еще растет, поэтому нуждается в питательных веществах, витаминах. А вы, садясь на диету, лишаете его этого. Поэтому достаточно придерживаться правильного питания, чтобы держать вес в норме.

А теперь,  мне бы хотелось, чтоб вы еще раз разделились на две группы, только уже хорошо подумав на тему диеты: «за» вы или «против». Будете вы сидеть на диете или все же вы выберете рациональное питание.